10 ideas para los hosteleros en Motauros 2013

Queridos amigos:

Desde hace tiempo sufro una gran desilusión al ver cómo las empresas de mi entorno se van a pique sin hacer nada por remediarlo y cómo otras sobreviven sin pena ni gloria. Para desahogarme, he decidido escribir junto con Santi González, un Manifiesto 2.0 para PyMEs que quizás presentemos antes de fin de año, si nada lo impide. Mientras, escribo este artículo a raíz de una conversación que tuve en Facebook sobre la organización de la concentración invernal motera Motauros que se celebra a mediados de enero en Tordesillas (Valladolid). En este post, me gustaría dar algunos consejos, de forma aleatoria y desenfadada, a los establecimientos cercanos al lugar del evento para que aprovechen la gran afluencia de gente:

Un puñado de consejos para los hosteleros en  #Motauros2013:

1 Colaborad con la organización de Motauros en TODO. Aportad valor, como podáis. A fin de cuentas, ellos convocan y traen a miles de personas sin que vosotros hagáis absolutamente nada.

2 No permitáis que vuestros potenciales clientes vean vuestro establecimiento igual que el de todos los demás. Tampoco esperéis a que entren por la puerta… porque quizás nunca lo hagan. Esa es una actitud mediocre e inservible.

3 Cread algo más o menos original: decorad el bar, poned carreras/documentales de motos en la tele, proponed ofertas, preparad cupones de consumiciones con descuento, poned buena música para la ocasión, etc. Últimamente funcionan de lujo los cubos de cervezas. Por ejemplo: 1 cubo con 5 botellines por 5€. No seáis “ratas” y ponedle hielo en abundancia. ¡Los moteros bebemos muuuucha cerveza!

4 Haced algo diferente: podéis ofrecer incluso servicio de transporte desde el pueblo a la zona de acampada. Aunque parezca una idiotez tratándose de una concentración de motos, a veces es necesario puesto que muchos moteros conducen borrachos o tienen que bajar caminando a -10ºC hasta el pinar.

5 Utilizad y APROVECHAD los medios sociales (Twitter, Facebook, Foursquare, Youtube, etc.) para llegar a vuestros potenciales clientes antes de que pongan un pie en Tordesillas, durante y después.

6 Para el punto 5 os recomiendo la supervisión de un profesional (como pueda ser yo) que os ayude a crear una buena estrategia de marketing y de comunicación. Y no os lo penséis demasiado porque enero está a la vuelta de la esquina.

7 Ya llevo viendo desde hacemos meses que habéis creado perfiles en Facebook (y en Tuenti) para vuestras empresas. Que sepáis que estáis incumpliendo las normas de la red social: a las empresas les corresponde una página de fans no un perfil de usuario (explicación via Trecebits). El que avisa no es traidor.

8 La comida es fundamental: en Motauros hace frío, pasamos horas de aquí para allá y la gente suele beber y comer bastante. Preparad tapas y bocadillos de tamaño y precio generosos. ¡Que no falte de nada!

9 En un entorno (y sector) especialmente carente de creatividad, cualquiera que destaque puede “llevarse el gato al agua”. Adaptaos a las necesidades del consumidor, utilizad sus canales y triunfad.

10. ¡Es que estamos en crisis! Estas son algunas de mis palabras en la conversación que tuvimos en Facebook: “Yo calificaría la situación de incompetencia total. Ahora mismo, los hosteleros de Tordesillas (y cercanías) se deberían estar partiendo la cabeza para preparar una oferta de producto/servicio creativa y atractiva para los 10.000 moteros + visitantes (y los propios tordesillanos) que acuden al pueblo. Pero, ya se sabe, que a fin de cuentas… la culpa es siempre de la crisis, ¿no? Pues os ayudo a esclarecer la verdad: la crisis sois vosotros mismos.”

Y después de esta parrafada me preguntaréis, ¿y quién eres tú?

Soy vuestro cliente y quiero que alguien me sorprenda gratamente y me ilusione.

Para los que habéis aprobado y queréis subir nota, os sugiero que estudiéis lo que dice el gran Diego Coquillat, gerente del restaurante El Rancho en Madrid. Aquí debajo tenéis la charla que impartió en Valladolid hace un par de años.

Espero que alguno de vosotros haga algo y se forre. ¡Y no dejéis que Motauros pase desapercibido este año!

Saludos.

Lisandro Caravaca